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마 셰프와 함께 미트볼 만들기 소개
유아와 함께 요리하는 것은 비록 지저분하기는 하지만 가장 즐거운 육아 경험 중 하나입니다. 오늘은 우리 아이와 함께 맛있는 미트볼을 만들면서 즐거운 오후를 보낸 방법을 공유하고 싶습니다. 이 레시피는 자녀에게 맛있는 집에서 요리하는 즐거움을 선사하고 싶은 부모에게 적합합니다. 보너스: 이 미트볼은 유아가 승인한 것입니다!
어린이와 부모를 위한 완벽한 미트볼 레시피
간 쇠고기 450g(1lb)
계란 1개(약 50g)
빵가루 60g(½컵)
잘게 다진 양파 40g(¼컵)
다진 마늘 2쪽
우유 2 테이블스푼(30ml)(선택사항, 부드러움을 위해)
소금 ½티스푼(2.5g)(유아용으로 줄임)
¼티스푼(1.25g) 흑후추
올리브 오일 1테이블스푼(15ml)(튀김 또는 베이킹용)
아이와 함께 재료 준비하기
유아와 함께하는 요리는 준비부터 시작됩니다. 모든 재료를 카운터에 놓고 모든 것이 미리 측정되었는지 확인했습니다. 내 작은 아이는 이 부분을 돕는 것을 좋아했습니다. 빵가루를 그릇에 버리고 (약간의 도움을 받아) 조심스럽게 계란을 깨는 것이었습니다. 우리가 한 방법은 다음과 같습니다.
고기 준비: 큰 믹싱볼에 다진 쇠고기를 넣고 아기에게 깨끗한 손으로 "으깨도록" 권했습니다.
건조 재료 섞기: 빵가루, 소금, 후추를 함께 계량하면서 떠내며 숫자 세기 연습을 했습니다.
양파와 마늘 추가: 이것을 다지는 것이 제 일이었지만 제 아이는 냄새를 맡고 그릇에 옮기는 것을 좋아했습니다.
미트볼 롤링: 감각적 모험
모든 재료(계란, 빵가루, 양파, 마늘, 우유)를 섞은 후 재미있는 부분인 롤링을 할 차례입니다! 우리가 이 문제를 해결한 방법은 다음과 같습니다.
믹싱: 제 아이는 "질퍽한" 질감에 대해 킥킥거리며 혼합물을 으깨기 위해 손을 사용했습니다.
모양 만들기: 직경이 약 1인치(미트볼 약 20~24개)의 볼을 목표로 했습니다. 나는 부드럽게 롤링하는 방법을 보여주었고, 나의 꼬마 셰프는 최선을 다해 노력했습니다!
이 부분은 소근육 운동 능력 개발과 유대감을 형성하는 데 적합합니다.
미트볼 요리하기
우리는 다양성을 위해 미트볼을 굽고 튀기기로 결정했습니다. 방법은 다음과 같습니다.
굽기: 오븐을 200°C(400°F)로 예열하고 양피지를 깐 베이킹 시트에 미트볼 절반을 놓았습니다. 15~20분 동안 굽고 중간에 한 번 뒤집습니다.
튀김: 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 나머지 미트볼을 뒤집어 10분 정도 고르게 익혀줍니다. 내가 지글지글 소리를 설명하는 동안 우리 아기는 높은 의자에 앉아 안전하게 지켜보았습니다.
보너스: 5가지 미트볼 요리
칠면조 미트볼: 다진 쇠고기를 다진 칠면조 1파운드로 대체하세요.
치즈 미트볼: 잘게 썬 모짜렐라 또는 파마산 치즈 ½컵을 믹스에 추가합니다.
야채를 첨가한 미트볼: 갈은 당근이나 호박 ¼컵을 기본 레시피에 섞습니다.
이탈리안 허브 미트볼: 말린 오레가노와 바질 1 티스푼을 추가하여 이탈리안 풍미를 더합니다.
스웨덴식 미트볼: 빵가루 대신 으깬 감자 ½컵을 넣고 육두구 ¼티스푼을 추가합니다.
결론
아직 미숙한 우리 아이와 함께하는 미트볼 만들기 어떠셨나요? 아이의 웃음소리와 표정으로 말해주는 그 행복함은 표현할 수 없을 것입니다. 요리 모험이 끝날 무렵, 우리는 육즙이 많고 풍미 가득한 미트볼이 한 접시 가득 차고 빵가루로 뒤덮인 주방을 갖게 되었습니다. 내 아이는 미트볼 하나를 맛보고 열광적으로 "음!" 소리를 냈습니다. 모든 부모의 귀에 음악이었죠. 함께 요리하는 이 순간은 단순한 식사 준비 그 이상입니다. 그것들은 만들어지는 추억입니다.
아직 안하셨다면 아이와 함께 이 레시피를 만들고 행복을 맛보세요!