우리 아기를 위한 멸치볶음 소개
아기가 좋아할 고소하고 건강한 반찬을 찾고 계시다면 참기름으로 볶은 멸치볶음이 제격이에요! 단백질과 칼슘이 풍부한 이 작은 멸치는 고형식을 시작하는 아기에게 좋습니다. 이번 블로그에서는 이 맛있는 레시피를 만드는 방법과 이에 어울리는 쉬운 주먹밥 레시피를 공유하겠습니다. 뛰어 들어보세요!
작은 멸치볶음 레시피
이 레시피에는 다음이 필요합니다.
작은 멸치 1컵(건조)
참기름 1큰술
알룰로스 1테이블스푼(원하는 경우 소량의 꿀로 대체)
다진 마늘 1작은술
참깨 1큰술
선택사항: 영양 보충을 위한 얇은 배 도라지(도라지) 몇 조각
먼저 작은 멸치를 찬물에 헹구어 과도한 소금과 불순물을 제거하세요. 헹구고 나면 종이 타월로 물기를 빼냅니다. 이 단계는 소금 수준을 아기에게 친숙하게 유지하는 데 중요하며 생선을 부드럽게 만들어 어린아이들이 씹기 쉽게 만듭니다.
멸치를 굽고 준비하기
다음으로 팬을 약한 불로 가열하고 물기를 뺀 멸치를 2~3분간 살짝 구워줍니다. 이렇게 하면 비린내가 제거되고 바삭바삭해집니다. 너무 익히지 않도록 주의하세요. 우리는 아기가 부드럽게 물 수 있을 만큼 부드럽게 유지하고 싶습니다. 다 구워지면 접시에 따로 담아둡니다.
별도의 팬에 참기름, 다진 마늘, 배 도라지(사용하는 경우)를 넣습니다. 마늘 향이 날 때까지 약한 불로 볶아주세요. 이 단계는 아기의 입맛을 압도하지 않으면서 요리에 깊이를 더해줍니다.
멸치를 참기름과 알룰로스로 볶는다
구운 멸치를 팬에 다시 담고 볶은 마늘, 배 도라지와 함께 섞어주세요. 혼합물 위에 알룰로스(또는 꿀)를 고르게 뿌립니다. 알룰로스는 멸치의 고소한 맛을 더욱 돋보이게 하는 순한 단맛을 제공하지만, 아기의 입맛에도 충분히 부드럽습니다.
멸치에 참기름과 알룰로스가 골고루 입혀지도록 약한 불로 볶습니다. 멸치가 사랑스러운 황금빛 갈색이 되고 약간 바삭해질 때까지 저어주는 데 약 3~5분이 소요됩니다. 영양가 있는 크런치를 위해 참깨를 뿌립니다.
멸치볶음밥 주먹밥 만들기
아기가 좋아하는 주먹밥 만들기
이제 재미있는 반전을 위해 볶은 멸치에 아기 주먹밥을 곁들여 보세요! 주먹밥은 작은 손에 쥐기 쉬우므로 아이의 식사 시간이 더욱 흥미로워집니다.
주먹밥을 만들려면:
지은 잡곡밥 1컵
참기름 1/2작은술(생략가능)
통깨 약간(생략가능)
그릇에 밥과 참기름, 참깨를 넣고 가볍게 섞습니다. 오일은 은은한 맛을 더해 주고 주먹밥을 더 부드럽고 아기가 씹기 쉽게 만듭니다. 쌀을 조금 떠서 한 입 크기로 구슬 크기 정도의 공 모양으로 만듭니다.
아기용 접시 예쁘게 담기
아기의 접시에 주먹밥 몇 개를 볶은 멸치와 함께 놓아주세요. 멸치를 주먹밥에 직접 넣어서 먹을 수도 있고, 그냥 옆에 곁들일 수도 있습니다. 이는 음식을 재미있고 시각적으로 매력적으로 유지하면서 아기에게 새로운 맛을 소개할 수 있는 좋은 방법입니다.
아기에게 친숙한 맛과 질감 보장
맛이 순하고 씹기 편한 멸치볶음 요리입니다. 참기름은 요리를 압도하지 않으면서 고소한 풍미를 제공하고, 알룰로스가 달콤하면서도 가벼운 맛을 유지해줍니다. 요리의 각 요소는 22개월 어린이에게 영양가 있고, 맛있고, 안전한지 확인하기 위해 신중하게 선택되었습니다.
결론
만들기 쉽고 아이의 성장하는 미각에 딱 맞는 아기 주먹밥을 곁들인 영양가 있는 멸치 볶음 레시피입니다. 이 레시피에는 단백질과 칼슘이 풍부할 뿐만 아니라 아기에게 다양한 맛과 질감을 선사합니다. 특별한 식사를 준비하든, 일상 식사에 다양성을 추가하든, 이 요리는 인기가 있을 것입니다. 계속해서 새로운 맛을 함께 탐험해 봅시다!