22개월 아기를 위한 돈까스 만들기 소개
부모로서 저는 항상 22개월 된 아이를 위해 재미있고 영양가 있는 식사를 만들 수 있는 새로운 방법을 찾으려고 노력하고 있습니다. 돈까스, 즉 '돈까스'는 어린 손으로도 쉽게 즐길 수 있는 부드럽고 풍미 가득한 요리입니다. 간단한 재료와 부드러운 요리 기술을 사용하면 이 고전 요리를 아기에게 친숙한 버전으로 만들 수 있습니다. 이번 레시피에서는 돼지고기 냄새 제거 방법, 돼지고기 튀기는 가장 좋은 방법, 그리고 한입 먹을 때마다 맛있게 만들어주는 순하고 유아가 좋아하는 소스 3가지를 공유하겠습니다!
재료 준비하기
돼지고기 준비하기:냄새를 제거하여 부드러운 맛을 내기
유아용 돼지고기를 요리할 때는 맛이 순하고 기분 좋게 유지하는 것이 가장 좋습니다. 원치 않는 냄새를 제거하는 방법은 다음과 같습니다.
우유에 담그기: 돼지고기를 우유에 15~20분 동안 담가두면 강한 냄새가 줄어들고 고기가 부드러워져 유아가 씹기 쉬워집니다.
레몬물로 헹구기: 남은 냄새를 제거하려면 약간의 레몬물이나 가벼운 식초 용액으로 돼지고기를 헹구세요.
** 두드려서 물기를 제거하고** : 돼지고기를 헹구고 키친타올로 두드려 물기를 제거한 후 소금 한 꼬집으로 살짝 양념해 주세요. 이렇게 하면 돼지고기가 튀김에 완벽하게 준비되고 맛이 순하게 유지됩니다.
이러한 단계를 거치면 돼지고기는 다음 단계로 넘어갈 준비가 되며 유아에게 이상적인 부드러운 맛을 갖게 됩니다.
돈까스 튀기는 방법: 부드럽고 황금빛 껍질
유아가 씹기에는 너무 딱딱하지 않으면서 돼지고기에 가볍고 바삭한 식감을 주는 것이 중요합니다. 아이들을 위한 돈까스 튀기는 방법은 다음과 같습니다.
코팅 준비: 세 개의 접시를 준비합니다. 하나는 밀가루, 하나는 계란, 다른 하나는 빵가루입니다. 이 조합은 유아가 다룰 수 있을 만큼 여전히 부드러운 황금빛 빵 껍질을 만듭니다.
돼지고기 코팅: 먼저 돼지고기에 밀가루를 묻힌 다음 계란, 빵가루를 묻힙니다. 부스러기를 가볍게 눌러 달라붙도록 하세요.
기름에 얕은 튀김: 팬에 소량의 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 돼지고기의 각 면을 2~3분 동안 튀기거나 황금빛 갈색이 될 때까지 완전히 익을 때까지 볶습니다. 종이타월로 기름기를 제거한 뒤 살짝 식힌 후 한 입 크기로 잘라줍니다.
이 튀김 방법은 돼지고기를 부드럽게 유지하면서 유아가 씹기에 완벽한 가벼운 껍질을 제공합니다.
유아 친화적인 돈가스 소스 3가지
다양성을 더하기 위해 유아들이 좋아하는 간단하고 부드러운 소스 세 가지를 소개합니다. 각 소스는 찍어먹거나 돈까스 조각에 살짝 뿌려서 먹을 수 있습니다.
사과간장: 저염간장 1큰술과 무가당 사과퓨레 1큰술을 섞습니다. 사과는 어린 입맛에 딱 맞는 자연스러운 단맛을 선사합니다.
요구르트 허니 소스: 플레인 요거트 1 테이블스푼과 꿀 1/4 티스푼을 섞습니다(1세 이상의 아기용). 이 크림소스는 부드럽고 약간 달콤합니다.
케첩과 배 소스: 케첩 1테이블스푼과 배 퓌레 1 테이블스푼을 섞어 어린이에게 친숙한 과일 맛을 선사합니다. 배는 케첩의 신맛을 완화시켜 부드럽고 달콤하게 만들어줍니다.
이 소스는 준비하기 쉽고 돈까스에 재미있는 맛을 더해 아이가 다양한 맛을 탐색할 수 있는 옵션을 제공합니다.
결론
이 돈까스 레시피는 22개월 아기가 즐길 수 있는 쉽고 영양가 높은 식사 옵션입니다. 돼지고기의 부드러운 맛, 부드러운 황금색 껍질, 어린이에게 적합한 세 가지 소스를 갖춘 이 요리는 어린이에게 딱 맞는 균형 잡히고 맛있는 식사를 제공합니다. 이 레시피가 여러분과 아기의 식사 시간을 더욱 즐겁게 만들어 건강한 식습관과 맛있는 음식에 대한 즐거운 추억을 만들 수 있기를 바랍니다!