27개월 아기를 위한 시금치 수제비 소개
호기심 많고 활동적인 27개월 아기의 엄마로서 저는 항상 건강에 좋고, 재미있고, 어린 손에도 쉽게 즐길 수 있는 식사를 찾고 있습니다. 제가 즐겨 만드는 요리 중 하나가 _시금치 수제비_예요. 이 손으로 찢은 국수는 시금치의 생기 넘치는 녹색과 맛있고 편안한 국물을 결합합니다. 영양분이 풍부할 뿐만 아니라 아이에게 즐거운 방법으로 신선한 야채를 소개합니다. 저의 자세한 레시피와 시금치 수제비가 성장하는 아이에게 왜 좋은 선택인지 알려드립니다.
재료 준비하기
필요한 재료:
시금치: 1컵(세척하여 데친 후 잘게 썬 것)
밀가루: 1.5컵
소금: 1 티스푼(나눔)
감자: 중간 크기 1개, 잘게 썬 것
멸치: 10마리 건조, 육수용
다시마: 작은 조각(약 4x4cm)
물: 5컵
간장: 1큰술
다진 마늘: 1티스푼
파: 잘게 다진 줄기 2개
시작하기 전에 모든 재료가 측정되고 준비되었는지 확인하세요. 시금치는 반죽에 아름다운 녹색을 더하고 수프에 은은한 흙맛을 더해 어린이에게 딱 맞습니다.
시금치 수제비 반죽 만들기: 실습 활동
1단계: 시금치 1컵을 씻어 끓는 물에 1~2분 동안 데칩니다. 물기를 제거하고 물기를 꼭 짜낸 후 잘게 썰어주세요.
2단계: 믹싱볼에 잘게 썬 시금치, 밀가루, 소금 ½티스푼, 물 한 방울을 섞습니다. 혼합물을 반죽하여 부드럽고 탄력 있는 반죽을 만듭니다. 올바른 농도를 얻으려면 필요에 따라 물이나 밀가루를 조정하십시오.
3단계: 반죽을 비닐랩으로 덮고 30분 정도 휴지시킵니다. 휴면을 하면 반죽이 유연해지고 작업하기 쉬워집니다.
엄마의 팁: 아이가 도와주도록 하세요! 우리 아이는 반죽을 누르고 굴리는 것을 좋아합니다. 소근육 운동 기술을 개발하는 동시에 소중한 추억을 만드는 데 적합합니다.
육수 준비 및 수제비 조립
1단계: 육수를 만들기 위해 물 5컵에 마른 멸치와 다시마를 넣고 끓입니다. 10분 정도 끓인 후 멸치와 다시마를 건져내면 깔끔하고 고소한 베이스가 완성됩니다.
2단계: 간장 한 스푼과 함께 잘게 썬 감자를 국물에 넣고 감자가 부드러워질 때까지 약 10분간 끓입니다.
3단계: 시금치 반죽을 작은 조각으로 떼어 손가락 사이로 납작하게 만든 후 끓고 있는 육수에 넣습니다. 반죽이 모두 사용될 때까지 계속하십시오.
4단계: 면이 분리될 때까지 가볍게 저어준 후 다진 마늘과 대파를 추가합니다. 국수가 완전히 익을 때까지 수프를 3~5분 더 끓입니다.
시금치 수제비가 아이 건강에 좋은 이유
1. 철분과 칼슘 함유: 시금치는 아이의 뼈 성장과 근육 발달에 필수적인 철분과 칼슘의 환상적인 공급원입니다.
2. 면역력 강화: 이 요리는 시금치와 육수에 들어 있는 비타민 A와 C가 풍부하여 아이의 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
3. 부드럽고 수분 공급: 부드러운 국수는 씹고 소화하기 쉽고 수프는 특히 추운 계절이나 아이가 몸이 안 좋을 때 수분을 공급하고 진정시킵니다.
결론
그릇에 담긴 영양가 있는 포옹
시금치 수제비는 단순한 식사 그 이상입니다. 아이와 사랑과 관심을 나눌 수 있는 기회입니다. 이 요리는 만들기가 간단하고, 신선한 재료로 가득 차 있으며, 아이의 성장과 발달을 지원하는 영양소가 가득합니다.
이 레시피가 우리 식탁과 마찬가지로 여러분의 식탁에도 기쁨을 가져다주기를 바랍니다. 수제비를 만드는 순간을 아래 댓글로 저와 공유하고, 우리 아이들을 위한 건강하고 맛있는 식사를 만들 수 있도록 서로 영감을 주세요