29개월 아이와 함께하는 새우 야채 전 만들기 소개
유아와 함께 요리하는 것은 항상 재미와 학습, 약간의 혼란이 뒤섞인 작업입니다. 오늘의 레시피도 예외는 아닙니다! 우리 아이와 저는 가족 식사나 유아가 좋아하는 간식으로 딱 맞는 맛있고 영양가 높은 요리인 새우와 야채 전을 만들기로 결정했습니다. 이 조리법에는 썰기, 섞기, 튀기기가 포함되어 있어 어린 요리사에게 직접 체험할 수 있는 기회를 많이 제공합니다.
새우와 야채 전에 대한 단계별 가이드
우리가 사용한 간단하고 신선한 재료는 다음과 같습니다.
새우 100g(½컵), 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
잘게 썬 양파 30g(¼컵)
¼컵(30g) 간 애호박
다진 파 2큰술(15g)
다진 쪽파 2큰술(15g)
팬케이크 가루 50g(½컵)
물 ½컵(120ml)
올리브 오일 2테이블스푼(30ml) (튀김용으로 추가)
소금과 후추 약간
마이 리틀 셰프와 함께 재료 준비하기
재료를 준비하는 것은 유아와 함께 요리할 때 흥미롭고 감각이 풍부한 부분입니다. 우리가 시작한 방법은 다음과 같습니다.
다지기 및 갈기: 저는 새우, 양파, 파, 부추를 잘게 다지고, 아이는 애호박을 갈는 것을 도왔습니다. 그들은 애호박 리본의 질감과 그것을 그릇에 뿌리는 재미를 좋아했습니다.
반죽 섞기: 큰 그릇에 부침가루, 물, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 우리 아이는 "보세요, 거품이 나요"라며 반죽을 열심히 섞었습니다.
야채와 새우 추가: 잘게 썬 새우, 호박, 양파, 부추를 반죽에 넣었습니다. 우리 아이는 색상이 함께 섞이는 것을 보는 것을 좋아했습니다.
전 요리: 지글지글 성공
전을 요리하는 것은 이 과정에서 가장 흥미로운 부분이었습니다!
프라이팬 가열: 들러붙지 않는 프라이팬을 중간 불로 예열하고 올리브 오일을 살짝 첨가했습니다. 내 아이는 반짝이는 기름에 매료되어 자세히 지켜보았습니다.
전 만들기: 작은 국자를 사용하여 반죽의 일부를 프라이팬에 부어 직경 약 4인치의 팬케이크를 만들었습니다. 우리 꼬마는 하나하나 “둥근 전!”라며 환호했습니다.
요리 및 뒤집기: 전이 한 면당 약 2~3분씩 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 조리했습니다. 내가 조심스럽게 전을 뒤집어 황금색 면을 드러냈을 때 우리 아이는 매우 기뻐했습니다.
노동의 결실을 즐기다
전을 살짝 식힌 후, 우리는 자리에 앉아 맛을 보았습니다. 고소하고 부드러웠으며 새우와 야채의 풍미가 가득했습니다. 우리 아이는 엄지손가락을 치켜세우며 계속해서 "전 더 주세요, 엄마!"라고 말했어요.
남은 당근, 양파, 호박을 활용한 5가지 레시피
이 레시피에 남은 야채가 있다면 시도해 볼 수 있는 간단하고 맛있는 요리를 소개합니다.
야채볶음
재료: 채 썬 당근, 양파, 애호박 ½컵, 간장 1큰술, 참기름 1작은술.
방법: 참기름에 야채를 볶은 후 간장을 넣고 밥과 함께 드세요.
애호박과 당근 머핀
재료: 간 당근 ½컵, 간 애호박 ½컵, 밀가루 1컵, 달걀 1개, 올리브 오일 ¼컵, 설탕 ¼컵.
지침: 재료를 섞은 후 머핀 틀에 숟가락으로 넣고 190°C(375°F)에서 20분간 굽습니다.
야채수프
재료: 잘게 썬 당근, 양파, 애호박 ½컵, 야채육수 3컵, 올리브 오일 1작은술.
방법: 야채를 볶은 후 국물을 추가하고 15분 동안 끓인 후 입맛에 맞게 양념하세요.
당근과 애호박 튀김
재료: 강판에 간 당근과 애호박 1컵, 밀가루 ½컵, 계란 1개, 소금 ¼티스푼.
지침: 재료를 섞고 패티를 만든 다음 올리브 오일에 갈색이 될 때까지 볶습니다.
야채 파스타
재료: 잘게 썬 당근, 양파, 애호박 ½컵, 삶은 파스타 1컵, 토마토소스 ½컵.
지침: 야채를 볶은 후 토마토 소스와 파스타를 섞어 따뜻하게 드세요.
이 요리법은 유아 친화적이며 가족을 위해 맛있는 식사를 만들면서 음식물 쓰레기를 줄이는 좋은 방법입니다. 즐거운 요리 하세요!
결론
아이와 함께하는 맛있는 순간
29개월 된 아이와 함께 새우와 야채 전을 요리하는 것은 마음이 따뜻해지고 교육적인 경험이었습니다. 간단한 레시피도 직접 체험하고, 감각적으로 놀고, 웃음을 터뜨리며 소중한 추억으로 만들었습니다. 게다가 전은 우리 둘 다 즐길 수 있는 영양가 있고 만족스러운 식사가 되었습니다.